微生態(tài)制劑之所以能促進(jìn)動(dòng)物對(duì)飼料的消化率，主要是許多飼用微生物在消化道能產(chǎn)生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶。這些酶能破壞植物飼料細(xì)胞的細(xì)胞壁，釋放營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并能在一定程度上消除飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，減少其對(duì)動(dòng)物消化利用的障礙，補(bǔ)充動(dòng)物內(nèi)源酶的不足，促進(jìn)內(nèi)源酶的分泌，提高內(nèi)源酶的活性，從而加快營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高飼料的消化利用率。出殼后雛雞飼喂不同類型的微生態(tài)制劑可使血清和腸道某些消化酶類活性升高。 芽孢桿菌在生長(zhǎng)繁殖過程中能夠產(chǎn)生植酸酶，促使動(dòng)物對(duì)磷的利用和對(duì)脂肪的消化吸收。在芽孢形成后產(chǎn)生活性很強(qiáng)的淀粉酶和中性蛋白酶(這兩種酶與芽孢形成有關(guān))，它們能降解植物性飼料中某些復(fù)雜的碳水化合物及其他難分解成分，釋放出可被動(dòng)物吸收的營(yíng)養(yǎng)成分。此外由于部分有益菌的產(chǎn)酸機(jī)制，胃內(nèi)酸度降低，使機(jī)體內(nèi)胃蛋白酶活性增高，同時(shí)也能反饋性地促進(jìn)胰腺分泌，增加消化液的分泌量，進(jìn)而達(dá)到提高飼料利用率的目的。 |
