微生態制劑添加到反芻動物飼料中,能促進瘤 胃中大量的蛋白分解細菌和纖毛蟲繁殖,這些微生物一方面能分解飼料中的蛋白質,另一方面能利用 飼料中的氮源,合成菌體蛋白,作為動物蛋白的供應源。前者對動物利用優質蛋白質有不利影響,后者有利于動物利用飼料中的非蛋白氮。 研究表明,酵母和米曲霉的混合物提高瘤胃內蛋白質的降解,使氨的產量增加。當飼喂反芻動物酵母制劑時,選擇性地刺激了某種厭氧菌的生長,使十二指腸內氨基酸發生變化。在現代化畜牧業中,使用保護過瘤胃蛋白,防止瘤胃微生物分解優質蛋白,同時,使用尿素等非蛋白氮源供微生物合成菌體蛋白能有效的節約優質蛋白源,充分利用非蛋白氮以降低生產成本。非反芻動物的腸道微生物同樣具有雙重作用。 |